TASTY FRIDAY: Feigen mit Honig und Käse

Eine Rezeptidee von Nina

Ich wünschte ich würde sie lieben, die Feigen. Leider tu ich das nicht, was ich wirklich bereue, denn die Früchte sind einfach wunderschön. Meine Eltern haben gleich drei Feigenbäume im Garten, deren Früchte nun alle in voller Reife herunterhängen. Dieses Jahr sind sie eher spät reif geworden. Die weißen Feigen, die mag ich wirklich nicht, die roten gehen so einigermaßen und trotzdem möchte ich euch folgendes Rezept nicht vorenthalten, es ist simple und lecker (selbst für mich).

Feigen mit Honig und Käse

Zutaten (für 6 Personen zum Apéro):
1,5dl weißer Portwein
1/2 Zitrone, Saft
3EL Honig nach Wahl
12 Feigen, übers Kreuz tief eingeschnitten
200-250g Frischkäse (Ziegen- oder Kuhmilch)
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Portwein, Zitronensaft und Honig vermischen, über die Feigen gießen und ca. 3-4 Stunden marinieren, dabei mehrmals mit Saft begießen.

Die Feigen in eine ofenfeste Form stellen, Saft dazugießen. Je 1 TL Frischkäse in die feigen streichen und würzen.

Anschließend in der Ofenmitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens 8-10 Minuten backen und warm servieren.

Ach ja.. Bald fängt die magische Jahreszeit an, ich freue mich riesig darauf. Was darf bei euch auf keinen Fall fehlen in der Weihnachtszeit? Welches Guetzli ist ein muss. Und würde mir eventuell jemand sein bestes Christstollen Rezept verraten, um es beim Tasty Friday vorzustellen? Ich würde mich über euer Feedback sehr freuen?

„Tasty Friday“

Jeden Freitag wird hier gebacken, gekocht, gegrillt, gedünstet und gebraten was das Zeug hält, multikulti und international, regional & saisonal (wenn immer möglich). Nina aus Solothurn (CH) und Hannah aus Salzburg präsentieren euch gschmackige Kochrezepte und garnieren sie mit hübschen Fotos.Wir freuen uns auch über Rezeptvorschläge: redaktion@unsere-zeitung.at / TastyFridayBlog

Bisher:

1. TASTY FRIDAY: Kürbiskuchen
2. TASTY FRIDAY: World Peace Cookies
3. TASTY FRIDAY: Rotkrautsuppe
4. TASTY FRIDAY: Gemüseravioli
5. TASTY FRIDAY: Vegane Linzertorte
6. TASTY FRIDAY: Last Minute Weihnachtsgeschenke aus der Küche
7. TASTY FRIDAY: Pancakes
8. TASTY FRIDAY: Pimientos del Padron & Tortilla de Patatas
9. TASTY FRIDAY: Ghee
10. TASTY FRIDAY: Türkischer Zucchinikuchen
11. TASTY FRIDAY: Semla
12. TASTY FRIDAY: Dulce de Leche
13. TASTY FRIDAY: One Pot Pasta
14. TASTY FRIDAY: Flower Sprout Chips
15. TASTY FRIDAY: Poulet-Döner
16. TASTY FRIDAY: Selbstgebackenes Brot
17. TASTY FRIDAY: Bananabread
18. TASTY FRIDAY: Fischfilets auf Kartoffeln mit Kräuterpesto
19. TASTY FRIDAY: Beeren Charlotte
20. TASTY FRIDAY: Frühlingssalat mit Papaya-Vinaigrette
21. TASTY FRIDAY: Schokocreme als Brotaufstrich
22. TASTY FRIDAY: Parillada de verduras con queso de cabra
23. TASTY FRIDAY: Haferschleimsuppe mit Karotten
24. TASTY FRIDAY: Erdbeer-Bananen-Frappé
25. TASTY FRIDAY: Kaiserschmarrn
26. TASTY FRIDAY: Erdbeer-Rhabarber-Kuchen
27. TASTY FRIDAY: Chicken-Sandwich
28. TASTY FRIDAY: Erdbeer-Rhabarber-Muffins
29. TASTY FRIDAY: Paprika-Erdapfel- und Süßkartoffelchips mit Sauerrahmdip
30. TASTY FRIDAY: Schoppa di ginotta
31. TASTY FRIDAY: Frucht-Galette
32. TASTY FRIDAY: Polpette di carne in Tomatensauce
33. TASTY FRIDAY: Erdbeerschnittchen
34. TASTY FRIDAY: Griechischer Salat im Glas
35. TASTY FRIDAY: Beeren-Gugelhupf
36. TASTY FRIDAY: Gazpacho
37. TASTY FRIDAY: Früchte-Blechkuchen
38. TASTY FRIDAY: Pizza Locatelli
39. TASTY FRIDAY: Melonen-Sorbet
40. TASTY FRIDAY: Smoothie-Bowl
41. TASTY FRIDAY: Putenfleisch mit Gemüse
42. TASTY FRIDAY: Erfrischende Sommer-Cocktails
43. TASTY FRIDAY: Eierschwammerl-Gröstl
44. TASTY FRIDAY: Flat Chicken „Marco Polo“
45. TASTY FRIDAY: Studenten-Curry (vegan)
46. TASTY FRIDAY: Tortellini mit Schinken-Zucchini-Obers-Sauce
47. TASTY FRIDAY: Klassische Wareniki
48. TASTY FRIDAY: Rindsrouladen
49. TASTY FRIDAY: Zitronenpasta
50. TASTY FRIDAY: Kürbiskuchen mit Cheesecake-swirl
51. TASTY FRIDAY: Studenten-Herbstsalat (vegan)